Tatich Tulum

ENTRADAS

Crocante De Ahi

$480

Atún fresco, salsa de mango, puré de aguacate, aderezo spicy, Micro greens
Aguachile Verde

$480

Camarón, pepino, cebolla, serrano, cilantro, puré de aguacate
Tiradito De Pargo

$550

Leche de tigre, elote, jengibre cebolla, jícama Aguacate, rábano sandía, polvo de chaya, aceite de hierbas
Ceviche Xni-pec

$580

Camarón cocido callo, pulpo, pico de gallo Salsa verde salsa xni-pec aguacate, cilantro
Ceviche Portobello

$480

Portobello, tomates, cebolla, pimiento, serrano Ponzu de mango albahaca
Tiradito Vegano

$450

Sandía comprimida con cítricos y polvo de chiles Supremas de naranja, jícama, ponzu
Ensalada De Tomates Orgánicos

$480

Espinaca y arugula, burrata, tomate heirloom, tomatillo, rábanos, cebolla, gremolata de pistache y jalapeño
Ensalada Vegetales Asados

$410

Mezcla de lechuga, pimientos asados, cebolla asada,calabaza, zanahoria, elote, chimichurri
Enpanadas De Camaron

$480

Machaca de camaron, queso gouda, salsa de chile morita
Nachos

$450

Salsa de Queso y Jalapeño Guacamole, pico de gallo, picana o pollo
appetizers

FUERTES

Soft Shell Tacos

$480

Soft shell crab, tortilla de maiz, mantequilla de achiote, salsa de frijol negro, rabano, chile guero encurtido, ensala de brotes
Ostions A Las Brasas

$650

Queso Chihuahua, emulsión de Chiles, pancita, pan con ajo
Pulpo Al Grill

$790

chimichurri, romesco de poblano, queso fresco, quinoa, papa confitadas
Hamburguesa Cho Joch

$650

Queso Oaxaca, chorizo,poblano tatemados, cebolla asada, lechuga, mayonesa de chile güero
Pesca Del Dia

$850

Pure de elote tatemado, beurre blanc de hoja santa, ceniza de cebolla, rabano, ensaladilla de brotes
Picana

$1090

chilmole, salsa de frijol negro, ensaladilla de nopal, maiz tatemado
Langosta

$1900

caribeña al grill cola de langosta, pure de zanahoria, ensaladilla de hinojo, reducción de manzanilla y cítricos
Tacos De Camaron Roca

$420

Camarones tempura cubiertos en aderezo, spicy pure de aguacate, cebolla encurtida, ajonjolí y Brontes
FUERTES

CORTES

FILETE Prime 280gr

$890

RIB EYE Prime 400gr

$1390

NEW YORK Prime 400gr

$1100

TOMAHAWK Prime 1200gr

$2500

Guarniciones: Pure de papa

$190

Guarniciones: Coles De Bruselas Fritas

$290

CORTES

POSTRES

Tatich Garden

$420

Mousse de xtabetun, tierra de cacao y mazapan, maracuya, flore comestibles
Cacao

$490

Pan de chocolate, tequila, espuma de chocolate, hoja santa, helado de avellana, cacao tostado
POSTRES

BEBIDAS DE CASA

TATICH

320

Mezcal, Maracuya, Jugo de Limon y Jarre Natural
MONKEY

320

Mezcal, Licor de Chile, Jamaica y Jugo De Limon
BERRY

320

Vodka, Frutos Rojos, Menta, Jugo De Limon y Soda
SAMONCITO

320

Gin, Licor De Naranja, Jugo De Toronja y Agua Tonica
DEAL

320

Tequila, Jugo De Pina, Jugo De Limon, Soda y Agua Tonica
TORO ROJO

320

Ron, Pepino, Limon, Azucar, Menta y Red Bull De Sandia

BEBIDAS CLASICOS

NEGRONI

270

Bulldog Gin, Campari y Cinzano Rosso
MOJITO

270

Bacardi Blanco, Azúcar, Limón, Menta y Soda
PALOMA

270

Tequila Tradicional, Jugo De Toronja y Soda De Toronja
MARGARITA

270

Tequila Tradicional, Controy, Jugo De Limon y Jarabe Natural -FRUTOS ROJOS -MARACUYA -PICANTE
EXPRESSO MARTINI

270

Smirnoff, Kahlua y Cold Brew Cafe
CARAJILLO

270

Licor 43 y Cold Brew Cafe